Bulgur Köfteli Ispanak Yemeği Tarifi

07.04.2022
44
Bulgur Köfteli Ispanak Yemeği Tarifi

Bulgur Köfteli Ispanak Yemeği, hem çok doyurucu, hem de çok lezzetli oluyor. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay. Ispanağı bir de bu şekilde deneyin. Emin olun çok seveceksiniz.

Bulgur Köfteli Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:

  • Yarım kg. ıspanak
  • 1 tane soğan
  • 1,5 çorba kaşığı salça
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 litre su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
    Köftesi İçin;
  • 1 su bardağı esmer bulgur (dilerseniz normal de kullanabilirsiniz)
  • Bulguru ıslatmak için 1 su bardağı sıcak su
  • Yarım su bardağı un
  • Yoğurmak için yarım su bardağı ılık su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • İsteğe bağlı pul biber
bulgur kofteli ispanak

Bulgur Köfteli Ispanak Yemeği Tarifi Yapılışı:

Öncelikle köftelerimizi hazırlayarak başlayalım. Bunun için bulgurumuzu bir kaba alıyoruz. Üstüne sıcak suyu ekleyip, üstünü kapatıyoruz. Yaklaşık 10-15 dakika bu şekilde bekletiyoruz.

Sonrasında şişen bulgurun üstüne sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber, kimyon ve kullanıyorsak pul biber ilave edip, yoğuruyoruz. Ardından unu ekliyoruz. Son olarak da azar azar ılık su ekleyerek yoğuruyoruz. Macun kıvamında bir harç olana kadar su ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Harcımız hazır olduktan sonra küçük parçalar alıp, nohut büyüklüğünde köftelerimizi yuvarlıyoruz.

Sonrasında ıspanaklarımızı doğruyoruz ve iyice yıkıyoruz. Soğanımızı da soyup, küçük küçük doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağı alıyoruz. Ardından soğanı ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Soğanlar kavrulunca salçayı katıyoruz ve onu da kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuruyoruz. Sonra ıspanakları ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

Ispanaklarımız sönünce tuz, karabiber ve pul biber ekleyip, karıştırıyoruz. Sonra bir litre sıcak suyu ekliyoruz. Bir taşım kaynatıyoruz. Sonra köftelerimizi ilave ediyoruz. Kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Köftelerimiz pişince altını kapatıyoruz. Biraz dinlendirdikten sonra da sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.