Fırında Sebze Kızartması Tarifi

13.05.2022
20
Fırında Sebze Kızartması Tarifi

Fırında Sebze Kızartması, hem çok lezzetli, hem de normal kızartmaya göre daha sağlıklı oluyor. Üstelik yapılışı da çok kolay. Ayrıca doyurucu da oluyor. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Fırında Sebze Kızartması Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 tane kabak
  • 3 tane patates
  • 2 tane domates
  • 3 tane patlıcan
  • 3 tane yeşil biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • Sosu İçin;
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 su bardağı su
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
firinda sebze kizartmasi

Fırında Sebze Kızartması Tarifi Yapılışı:

Öncelikle sebzelerimizi hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için patlıcanları alaca soyuyoruz ve jülyen olarak doğruyoruz. Sonra tuzlu suya koyup, bir süre bekletiyoruz. Bu sırada kabaklarımızı soyuyoruz ve onları da jülyen doğruyoruz.

Aynı şekilde biberlerimizi de jülyen doğrayıp, hazır ediyoruz. Domateslerimizi istediğimiz büyüklükte doğruyoruz. Sarımsaklarımızı soyup, ister bütün bırakıyoruz, istersek de doğruyoruz. Patateslerimizi soyup, onları da jülyen doğruyoruz.

Sonrasında patlıcanlarımızı tuzlu sudan alıyoruz ve yıkayıp, kuruluyoruz.

Fırın tepsisine patateslerimizi diziyoruz. Sonra da sırası ile kabak, patlıcan ve biberlerimizi de diziyoruz. Ortaya domateslerimizi koyuyoruz. Sonra sarımsakları etraflarına serpiyoruz.

Sosu için sıcak suya salça, sıvı yağ koyup, karıştırıyoruz. Sonra sevdiğimiz miktarlarda tuz ve karabiber ekleyip, karıştırıyoruz ve hazırladığımız sosu sebzelerin üstüne gezdirerek döküyoruz.

Bu sırada fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Güzelce kızarınca fırından alıyoruz. Sonrasında servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Tavuklu Çökertme Kebabı tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de çok doyurucu oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.