İbiza Tatlısı Tarifi

23.12.2021
334
İbiza Tatlısı Tarifi

İbiza Tatlısı, son zamanların oldukça favori tatlılarından bir tanesi. Hem çay saatleri, hem de yemeklerden sonrası için çok uygun bir tatlı. Bu tarif de tam kıvamında oluyor. Daha önce denemediyseniz mutlaka tavsiye ediyorum.

İbiza Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 paket burçak bisküvi
  • 1 lt. süt
  • 1 bardak un
  • 3 tepeleme çorba kaşığı kakao
  • 1 bardak şeker
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • Vanilya (1 paket)
    Üzeri İçin;
  • 1 paket krem şanti
  • 1 çay bardağı süt
  • İsteğe bağlı muz dilimleri
ibiza tatlisi

İbiza Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle bisküvilerimizi robotta un gibi olana kadar çekiyoruz. Ardından fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve üzerine çektiğimiz bisküvileri döküp, her yerine eşit bir şekilde yayıyoruz.

Ondan sonra tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine şeker, kakao ve unu ilave edip, ocağa alıyoruz. Bir çırpma teli yardımı ile karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Göz göz olunca damla çikolatamızı ve vanilyayı ilave edip, çikolatalar eriyene kadar daha karıştırıp, altını kapatıyoruz.

Hemen ardından muhallebi sıcakken bisküvilerin üzerine döküp, yayıyoruz. Bu işlemi de bir spatula yardımı ile yaparsanız çok daha güzel olur.

Oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz. Ardından üzerini streç filmle kapatıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Bu şekilde bir gece bekletirseniz çok daha iyi olur. Ama zamanınız yoksa 4-5 saat bekletmeniz de yeterli olacaktır.

Sürenin sonunda bir kaba krem şantiyi ve soğuk sütü alıyoruz. Mikser yardımı ile iyice çırparak hazır hale getiriyoruz. Onu da buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.

Sonrasında dinlendirdiğimiz tatlımızın üzerine döküp, yayıyoruz. Yaklaşık 12 dikdörtgen parça olacak şekilde dilimliyoruz. Parçaların üzerine isteğe bağlı olarak muz dilimleri koyuyoruz. Bu arada muz şart değil. Ama illa meyve olsun derseniz muz çok yakışıyor.

Ardından ince kenarından spatula ile kaldırıp, dikkatlice rulo yapıyoruz. Hepsi hazır olduktan sonra da istediğimiz gibi süsleyip, ya da sade olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda paylaştığım Milföyden Çikolatalı Kruvasan tarifine de bakın derim. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli oluyor. Ayrıca kahvaltı ve çay saatlerine de çok yakışıyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.