Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi

02.12.2021
212
Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi

Ispanaklı Fırın Makarna, oldukça lezzetli ve çok da doyurucu bir yemek. Yani yanına başka yemek aramadan çok güzel doyuruyor. Üstelik sunumu da şahane oluyor. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 paket fırın makarna
  • Yarım kg. veya yarım paket dondurulmuş ıspanak
  • 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane soğan
  • Karabiber
  • Tuz
    Beşamel İçin;
  • 3 bardak süt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı un
  • Tuz
    Üzeri İçin;
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
ispanakli firin makarna

Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tencereye su koyuyoruz. Ardından ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayınca tuz ilave ediyoruz ve makarnalarımızı da ekleyerek haşlıyoruz. Burada süreyi size bırakıyorum. Çünkü kimisi çok haşlanmış seviyor, kimisi daha az haşlanmış seviyor. O yüzden kontrollü olun.

Bu sırada biz de diğer malzemeleri hazırlıyoruz. Ispanağı taze kullanıyorsak küçük küçük doğruyoruz ve bir kaç su yıkıyoruz. Hatta biraz da sirkeli suda bekletelim ki güzel temizlensin. Eğer bekletirsek sonra tekrar yıkamayı unutmayalım. Bu arada taze kullanıyorsanız önceden biraz kendi suyunda haşlayabilirsiniz. Böylelikle o yeşil suyu gitmiş olur. Ama direk de kullanabilirsiniz.

Sonrasında soğanı soyup, doğruyoruz. Bir tencereye sıvı yağ koyuyoruz. Ardından soğanı ilave edip, kavuruyoruz. Bir kaç dakika sonra ıspanakları da katıp, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Sonrasında tuz ve karabiberini ayarlayıp, kenara alıyoruz.

Bu arada makarnamız da haşlanmış oluyor. Onu süzüyoruz ve soğuk sudan geçirip, kenara alıyoruz.

Şimdi de sıra geldi beşamel sosa. Bunun için de tencereye tereyağını alıyoruz. Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Unumuzun kokusu çıkınca yavaş yavaş sütü eklerken bir yandan da hızlı hızlı karıştırıyoruz. Tuzunu da ayarlayıp, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz.

Büyük bir kaseye hem makarnayı, hem de ıspanağı alıp, harmanlıyoruz. Beşamel sosun yarısını da ilave edip, karıştırıyoruz.

Ardından fırın kabımızı sıvı yağ ile yağlıyoruz ve karıştırdığımız ıspanakla makarnayı içine döküp, yayıyoruz. Üzerine hazırladığımız beşamel sosun kalan kısmını döküyoruz ve yayıyoruz.

Son olarak üzerine bol kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.

Bu sırada fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da makarnamızı içine atıyoruz. Kontrol ederek, kaşarlar eriyip, kızarana kadar fırında tutuyoruz.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Tavada Pırasa tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir yemek. Börek kıvamında olduğundan çay saatlerine de çok yakışıyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.