Patates Hamurlu Poğaça Tarifi

17.02.2022
264
Patates Hamurlu Poğaça Tarifi

Patates Hamurlu Poğaça, yumuşacık ve çok lezzetli oluyor. Diğer poğaçalardan farklı olarak patatesi hamurunda kullanılıyor. Yapılışı oldukça kolay ve çay saatlerine de çok yakışıyor. Ayrıca kahvaltılar için de çok uygun bir lezzet. Bence en yakın zamanda bu lezzetli poğaçayı denemelisiniz.

Patates Hamurlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 tane patates
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 10 gr. instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığından biraz daha az şeker
  • Aldığı kadar un
    Üzerine;
  • Yumurta sarısı
  • Susam
patates hamurlu pogaca

Patates Hamurlu Poğaça Tarifi Yapılışı:

Öncelikle patateslerimizi güzelce yıkıyoruz. Ardından ister kabuklu, isterseniz de kabuklarını soyarak, yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Yumuşadıktan sonra derin bir kaba alıyoruz ve bir ezici veya çatal yardımı ile eziyoruz. Sonra içine bir bardak sütü ekliyoruz. Ardından tuzu da katıp, iyice karıştırıyoruz.

Sonrasında mayayı ekliyoruz. Tuzu da ilave edip, karıştırıyoruz. Son olarak azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele apışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Hamurumuz hazır olduktan sonra toparlıyoruz ve kabın üzerini streç filmle kapatıp, 35-40 dakika mayalanması için bekletiyoruz.

Hamurumuz mayalandıktan sonra son bir kez daha yoğuruyoruz ve ardından parçalar koparıp, yuvarlayarak poğaçalarımızı yapıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Hepsini dizdikten sonra da üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Fırınımız ısındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermek istemedim. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişiriyor. O yüzden mutlaka kontrol ederek, pişirmelisiniz.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Sonrasında da biraz dinlendirip, servis tabağına alarak servise sunuyoruz. Bu arada dilerseniz ılık, dilerseniz de soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir de lezzetli tatlı önerisi sunmak isterim. Çikolatalı Muhallebi tarifine de bir bakmalısınız. Hem oldukça hafif, hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir tatlı. Üstelik sunumu da şahane oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.