Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

11.05.2022
23
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

Tavuklu Çökertme Kebabı, hem çok lezzetli, hem de çok doyurucu bir yemek. Bu kebabın bir de tavuklusunu deneyin derim. Yapılışı da çok pratik. Emin olun çok seveceksiniz.

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1,5 tavuk göğsü
  • 2 tane patates
    Marine İçin;
  • 1 çorba kaşığı yoğurt suyu
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
    Yoğurt Sosu İçin;
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
    Salçalı Sos İçin;
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Çeyrek çay bardağı su
  • Biraz kekik
tavuklu cokertme kebabi

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle etlerimizi jülyen olarak doğruyoruz. Ardından bir kaba alıyoruz. Üstüne yoğurt suyu, sıvı yağ ve salçayı ilave edip, güzelce karıştırıyoruz.

Sonra sıvı yağ, kekik, tuz ve karabiber ekliyoruz. Sarımsağımızı da rendeleyip ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Ardından kabın üstünü streç filmle kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz ve bir saat dinlendiriyoruz.

Sonra patateslerimizi soyuyoruz ve ince ince doğruyoruz. Yoğurt sosu için yoğurdun içine ezilmiş sarımsağı ve biraz da tuz ekleyip, çırparak hazır ediyoruz.

Ardından salçalı sos için de sıvı yağ ve salçayı tavaya alıp, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sonra suyu ekliyoruz. Bir kaç dakika hafif çektirerek pişirip, kekiğini ekliyoruz ve altını kapatıyoruz. Dilerseniz bu aşamada sevdiğiniz başka baharatları da ekleyebilirsiniz.

Hemen ardından patateslerimizi kızartmak için tavaya sıvı yağ koyuyoruz ve kızınca patatesleri ekliyoruz. Güzelce kızartıp, havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz. Bu şekilde yaptığımıza fazla yağları gitmiş oluyor.

Sonra başka bir tavaya da biraz yağ koyup, tavuklarımızı ilave ederek, pişiriyoruz.

Tavuklar da pişince servis tabağına öncelikle patatesleri alıyoruz. Üstüne yoğurt sosu gezdiriyoruz. Onun da üstüne salçalı sosu gezdirip, en son tavukları koyuyoruz (dilerseniz salçalı sosun yarısını yoğurdun üstüne, yarısını da tavukların üstüne gezdirebilirsiniz.) ve sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan önce Ispanak Soslu Tavuk tarifine de bakmanızı öneriyorum. O da çok lezzetli, yapılışı kolay ve ayrıca doyurucu bir yemek oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.