Et Yemekleri

Dana Pirzola Canım annem yemeği bir sanatçı gibi o kadar doğal ve düşünmeden yapardı ki; malzemeleri ve miktar detaylarını hiçbir...
10.04.2012
2.938
Taç Pirzola Sevgili annemin davetlerde misafirlerine sunduğu çok lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı yemeğiydi. Özel davetlerinde masasından hiç...
08.04.2012
2.226
Kuzu Gömleği Sarması Bu yemeğin kökenini annemle benim bilgim doğrultusunda Bursa yöresi diye aktarıyorum. Ama onun bilgisi dışında bir şey...
07.04.2012
6.830
Dana Etinden Papaz Yahnisi İşte Osmanlı Mutfağından harika bir et yemeği daha… Dana Etinden Papaz Yahnisi gerçekten tadılmaya değer bir...
30.03.2012
5.081
Sirkeli Gerdan Sirkeli gerdan, anneannemin annesinin çok sevilen bir yemeğidir. Mutfağıyla, sofra düzeniyle, lezzetleriyle ailemizde çok meşhur olan büyük anneannemin...
29.03.2012
1.725
Ayvalı Kuzu Benim bu yemekle bir gönül bağım var. Çünkü çocukken evimizde özel günlerimizde annemin bu yemeği ile ailece şenlenirdik....
28.03.2012
2.322
Kekikli Kuzu İncik Kim ne dere desin bence etlerin içinde birinci sırada yer alan kuzu etidir. Türklerin geçmişinden gelen kültürüde...
24.03.2012
2.846
Kuzu Tandır Her zaman yenilikçi olan annem, bu klasik kuzu yemeğini de her seferinde farklı şeyler ekleyerek denemiştir. Yanında garnitür...
06.03.2012
6.746
İncikli Patlıcan Sarma Tarifi Çocukluğumdan beri mutfağa, yemek yapmaya ve yemeye büyük ilgi duydum. Özellikle et yemeklerini çok severdim halada...
05.03.2012
2.006
Yoğurtlu Yahni Tarifi Bu çorba kıvamlı yahni, Burdur yöresi yemeği olup annemin büyük annesinden bizlere kadar gelmiştir. Ailece severek yediğimiz...
29.02.2012
2.443
Karalahana Dolması Tarifi Karadeniz’in yöresel, tadı hâlâ damağımızda olan dolması… Anneannelerimizin zamanında tencerenin dibine kaburgalar dizip mısır unuyla zenginleştirilmiş olarak...
23.02.2012
2.060
Hünkarbeğendi Tarifi Malzemeler: 1 kg. kuşbaşı dana eti 2 adet kuru soğan 2 adet domates 1 çorba kaşığı domates salçası...
20.02.2012
2.008
Fırında Sebzeli Kuzu Budu 6 kişilik Hazırlık süresi: 20 dakika -1 saat dinlendirme süre Pişirme süresi: 2 saat Malzemeleri: 2,5...
16.02.2012
6.264